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生姜粉是怎么制作的

发布日期:2021-01-04 编辑:灼灼其华 点击:

  姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。如果大家要自己制作,要怎么操作呢?


  先准备原料:姜500g。


  做法步骤:


  1、姜洗干净。


  2、切成硬币厚的片。


  3、放到日晒处,铺开,晒三四天。


  4、晒好。

生姜粉是怎么制作的

  5、放入搅拌机中,打磨成粉。


  6、一次打磨,颗粒比较粗糙。


  7、继续放入搅拌机中打磨。


  8、重复几次,直到粗细程度自己满意为止。


  足球比分188手机版绿香园来先容下它的物理性质影响:


  采用离心喷雾干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥对新鲜生姜进行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性质。结果表明:喷雾干燥的生姜粉容重较高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是差的;远红外干燥的生姜粉得率和容重高,水合能力、吸油能力及感官性能较好;热风干燥的生姜粉水合能力好,而得率、容重、吸油能力和感官性能都仅次于远红外干燥的姜粉;真空冷冻干燥的生姜粉得率和水合能力居中,容重低,吸油能力和感官性能好。


  上述内容就是小编今天要和大家分享的了,希翼可以帮助到大家。如果想要了解更多内容,可以关注本网站。


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相关标签:生姜粉,生姜粉价格,生姜粉批发

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